É incrível a combinação do sabor do queijo e café.
A fascinante história deste doce, italiano, provavelmente da região da Toscana ou Veneto.
Muitas muitos são as lendas relacionadas ao Tiramissu bem como mistérios e curiosidades a ele associadas, como por exemplo, um doce afrodisíaco.
A história que mais se acredita ter realmente ocorrido o data do fim do século XVII.
O bolo surge em homenagem ao o Grã-duque de Toscânia Cosimo III de' Medici , um grande apreciador de doces.
A fascinante história deste doce, italiano, provavelmente da região da Toscana ou Veneto.
Muitas muitos são as lendas relacionadas ao Tiramissu bem como mistérios e curiosidades a ele associadas, como por exemplo, um doce afrodisíaco.
A história que mais se acredita ter realmente ocorrido o data do fim do século XVII.
O bolo surge em homenagem ao o Grã-duque de Toscânia Cosimo III de' Medici , um grande apreciador de doces.
Preparação:
Bate-se 3 gemas com 100gr de açúcar até a mistura ficar bem cremosa,
a seguir junta-se o 250gr de queijo mascarpone.
Bate-se as claras em castelo e e envolve-se com cuidado
ao preparado anterior, sem bater.
ao preparado anterior, sem bater.
Mistura-se 3 colheres de sopa de licor e 2,5 dl de café frio num prato fundo.
Embebe-se as 200gr de bolacha Maria com cuidado para não partirem.
Forrar com as bolachas um pirex e por cima espalhar com o
creme mascarpone, repetir a operação.
A útima camada é de creme , alisa-se a superfície
e leva-se ao frigorífico umas horas ou mesmo de um dia para o outro.Polvilhe com bolacha.
Espero que tenham gostado do meu docinho, beijinhos. (: ♥
16 comentários:
hmm que bom , tem mesmo bom aspeto!
tu é que fizeste o da foto ?
sim, (;
Gosto muito, ficou linda a apresentação os meus parabéns!
Bjs :)
obrigado. (:
Daniela, sabes que eu também fiquei a babar quando vi o Tiramisú da Ilda?Ahahah...não perdeste tempo, gostei da tua apresentação em tacinhas, parabéns!
Beijinhos.
Olá Daniela, que bom aspecto tem a tua sobremesa.
Obrigado pela tua visitinha. Beijinhos
Olá Daniela, vim retribuir sua visita ao meu cantinho, sabes que tens um nome lindo? É também o nome de minha filha. Adorei sua receita do tiramisù, acho-o uma delicia, adorei seu cãozinho tbém que está na foto, parece com o meu. Gostei muito do seu cantinho e volto mais vezes, volte sempre ao meu tbém, será muito bem vinda. Beijinhos
Daniela, muitos parabéns pelo blog e muito obrigada pela tua visita.
Este doce é uma das minhas perdições. Gosto imenso
Um beijinho
Hummmm que bom aspecto! :)
Olá Daniela,
obrigada pela visita ao meu blog, vim descobrir o teu e já te estou a seguir.
Que maravilha de sobremesa!
Beijinhos
Ângela
es una verdadera tentación al paladar luce maravilloso y exquisito,abrazos y abrazos.
I love your food photography, so creative!
- sim, ele passou
Ficou mesmo apetitoso... Adorei as fotos do teu blog, parabéns :)
um beijo
Não podia ter melhor aspecto, bjs.
Un tiramisú perfecto bella presentación,es mi postre preferido abrazos y excelente año para tí lleno de bendiciones.
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